塩茹でしておいた豆を炊き上がりのご飯に後混ぜすると、綺麗な色になります。
田舎に住んでいると、だいたい、ご近所みんな同じ野菜を作ってるので定期的に○○ラッシュが訪れる。5月中旬〜今ごろまでは豆ラッシュ。さやえんどうにエンドウ豆、なんかでっかい名前不明の豆などあちこちで頂くので野菜室の豆占有率は50%近くなる。豆料理て…
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